ジャカルタに在住する古い知り合いが、彼の地の高級ショッピングモールで食したという「チャンプル」の写真を送ってくれました。

ナッシィ・チャンプルというそうです。ナッシィとはご飯の意味らしく、添えられた文書によると料理の内容は「お皿の12時と2時が魚の煮たもの、4時がイカの和え物、5時が甘い付け合わせ、7時が豆料理、9時卵焼き、10時がモロキュー。質素なイスラム料理な中にあっては、これでもゴージャス。スープは中華スープ」とのこと。これでも・・・とありますが、なかなか充分。

いちどは現地で食べてみたいような・・・。この分量なら、2皿いけます。